Las semillas de ajonjolí son una excelente opción para mejorar tu salud mental y física. Sus propiedades y vitaminas pueden ayudar a combatir problemas como el insomnio, el estrés y la depresión. Además, investigaciones sugieren que su consumo puede prevenir o tratar enfermedades crónicas no transmisibles.
Las semillas de ajonjolí son ricas en ácidos grasos saludables, fibra, calcio, hierro, magnesio y zinc. Estos nutrientes esenciales contribuyen a mejorar la salud del corazón, reducir los niveles de colesterol y promover la salud de las arterias. También estabilizan los niveles de azúcar en sangre y contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6.
Las semillas de ajonjolí contienen antioxidantes que combaten el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
La leche de ajonjolí es una excelente alternativa a la leche de vaca. Para prepararla, necesitarás:
• 1/4 taza de semillas de sésamo blanco
• 1 litro de agua
• Canela o clavo
• Endulzante (miel, stevia, splenda)
• Vainilla
• Sal
1. Deja reposar el ajonjolí en agua durante la noche.
2. Hierve el agua con canela o clavo y déjala enfriar.
3. Lava bien el ajonjolí, retira la canela o clavo del agua y mezcla una pizca de sal, una cucharada de vainilla y endulzante al gusto en la licuadora.
4. Cuela o mezcla bien y refrigera.
5. Mueve bien antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa leche de ajonjolí y nutre tu organismo!